商品説明

「熟成」とは、時間をかけて完成されることを意味します。ブランデーケーキは、焼き上げて から２週間ほど寝かせることにより、ブランデーがじっくりとスポンジケーキに染み込み熟成 していきます。当店では、この一番美味しくお召し上がりいただける時を迎えてはじめて、お 客様にお届けしておりますが、お好みによりさらに時間をおくことで、ブランデーがよりスポ ンジケーキに浸透し、しっとり感が増します。

岩手県八幡平市の卵をふんだんに使用し、新鮮な卵のふんわり感を生かして焼き上げました。また、良質な北海道生乳を使用したバター、はちみつ、生クリームなどを加えることにより、上品な甘さとまろやかさがプラスされ、さらに、粉末状にしたアーモンドを加えることによっ て、より香ばしく深い味わいに仕上げました。

そのままでも美味しいこだわりのスポンジケーキに、薫り高い高級ブランデーを染み込ませ、じっくり熟成させることによって、極上の逸品が生まれました。

当店のブランデーケーキは、お手元に届いてから時間をおかないですぐにお召し上がりいただいても美味しく召し上がっていただけますし、お好みによって時間をおくことで、ブランデーがよりスポンジケーキに浸透し、しっとり感をお楽しみいただけます。上面と底面を1週間毎に交互にひっくり返しながら保存すると、ブランデーが均等にスポンジケーキに浸透します。